Los
carbohidratos se han vuelto el enemigo público # 1 han sido difamados debido al
auge de las dietas altas en proteínas. Pero, la verdad es que no hay nada malo
con los carbohidratos saludables. Los únicos carbohidratos que se debe evitar
son los que se encuentran en los alimentos excesivamente procesados como pan,
galletas, azúcar blanca, harina blanca, cereales azucarados, y los llamados
batidos de dieta "saludable".
Los carbohidratos
saludables se encuentran en el arroz integral, patatas, zanahorias, 100 por
ciento de los panes integrales y cereales. Realmente no tiene que evitarlos. Los
puede comer en abundancia y así asegurar que estás recibiendo suficientes
calorías en la dieta. Una vez que abandonas los alimentos procesados,
